استانبول سرا مرجع اطلاعات استانبول برای فارسی زبانان
کیک مافین رنگی
مافین خوشمزه رنگی
مواد لازم برای تهیه مافین رنگی:
| مواد لازم | مقدار لازم |
| تخم مرغ | 3عدد |
| شکر | 1لیوان |
| آب | 1لیوان |
| روغن مایع | نصف لیوان |
| آرد | 2لیوان |
| پودر کاکائو | 3قاشق غذاخوری |
| وانیل | 1پاکت(5گرم) |
| بگینک پودر | 1پاکت (10 گرم) |
طرز تهیه مافین رنگی:
تخم مرغها و شکر را با همزن برقی 3تا4 دقیقه بزنید.
آب و روغن مایع را اضافه کرده و با همزن دستی هم بزنید و سپس مواد خشک را الک کرده و به مواد مایع اضافه کنید و به صورت دورانی و آرام هم بزنید بدون اینکه پف کیک بخوابد.
مایه کیک را در کپسولهای کیک(یا قالب مافین چرب شده ) که در سینی کیک چیده اید بریزید.
(تا2/3کپسولها) و در فر از قبل گرم شده با دمای 175درجه بپزید .
(تست کیک را با خلال دندان انجام دهید و حدود 20دقیقه)بعد از اینکه کیکها سرد شدند 80 گرم شکلات سفید را آب کنید و کیک ها را به شکلات آغشته کرده و بعد در شکلاتهای تزیینی و یا پودر پسته زده و تزیین کنید.
