استانبول سرا مرجع اطلاعات استانبول برای فارسی زبانان
مگنولیا کدو حلوایی
مواد لازم برای تهیه مگنولیا کدو حلوایی :
| مواد لازم | مقدار لازم |
| کدو حلوایی | ۱ کیلوگرم |
| شکر | ۱/۵ لیوان |
| بیسکوییت سبوس دار | ۱/۵ بسته |
| مواد لازم برای مگنولیا: | |
| نشاسته | ۳ قاشق غذاخوری |
| شکر | نصف لیوان |
| نمک | یک پنس |
| شیر | ۲ لیوان |
| زرده تخم مرغ | ۲ عدد |
| کره | ۱ قاشق غذاخوری |
| وانیل | نصف قاشق چایخوری |
| خامه صبحانه | یک پاکت |
طرز تهیه مگنولیا کدو حلوایی:
کدو را به چند تکه تقسیم کنید و روی هر تکه ۱/۵ ق شکر بریزید و کمی به همین حالت بماند.
سپس روی شعله کم بپزید و در نهایت بعد از پخت به حالت پوره دربیاورید.
برای مگنولیا شیر را در قابلمه بریزید ، نشاسته، شکر ، نمک ، زرده تخم مرغ را اضافه کنید خوب هم بزنید و روی اجاق بگذارید و هم بزنید و تا زمانی که به قوام فرنی برسد بپزید.
وقت پخت وانیل و کره را اضافه کنید هم بزنید .
زمانی که از حرارت افتاد و ولرم شد خامه را اضافه کنید و مخلوط کنید. کف کاسه های سرو بیسکوییت پودر شده بریزید سپس روی آن مگنولیا و لایه ی آخر از پوره ی کدو بریزید و به صورت دلخواه تزئین کنید .
