استانبول سرا مرجع اطلاعات استانبول برای فارسی زبانان
مگنولیا ترکیه با کدو حلوایی
موادلازم برای تهیه مگنولیا با کدو حلوایی:
| مواد لازم | مقدار لازم |
| بیسکوئیت پتی بور | ۱.۵ بسته |
| برای پودینگ: | |
| شیر | ۱ لیتر |
| شکر | ۱ بند انگشت کمتر از یک لیوان |
| زرده ی تخم‌مرغ | ۱ عدد |
| آرد | ۲ قاشق سرپر |
| نشاسته | ۳ قاشق سرپر |
| وانیل شکری | ۱ پاکت (یک قاشق مرباخوری) |
| خامه صورتی صبحانه | ۱ بسته (۲۰۰میلی لیتر) |
| برای کدوحلوایی: | |
| کدو حلوایی | ۱ کیلو |
| شکر | ۲ لیوان(بسته به ذایقه کم‌کنید) |
| گردوی خرد شده برا رویش | به مقدار لازم |
طرز تهیه مگنولیا با کدو حلوایی:
ابتدا ؛کدوحلوایی را بپزید برای اینکار پوستش را گرفته و خردکنید ؛کدو ها را در قابلمه چیده و رویشان شکر بپاشید و در حرارت ملایم با درب بسته با مقداری آب تا وقتی مثل راحت الحلقوم نرم شود بپزید.
برای پودینگ:
تمام‌مواد بجز خامه و وانیل را در قابلمه ریخته و با همزن دستی هم بزنید و با همزدن مداوم بپزید.
وقتی جوشید و چند قل زد،وانیل را افزوده و هم بزنید،سپس از روی حرارت برداشته و صبرکنید تا ولرم‌شود.
وقتی ولرم شد خامه را به آن افزوده و باهمزن برقی چند دقیقه بزنید.
بیسکوئیتها را با مخلوط کن یا غذاساز به حالت پودری درآورید.
کدوحلوایی پخته راهمراه با شربت ته ظرفش با چنگال له کنید.
در کاسه های سرو؛ابتدا بیسکوئیت و سپس کدو و در انتها پودینگ بریزید.
در آخرین لایه بیسکوئیت ریخته و با گردوی خردشده تزیین کنید.
