استانبول سرا مرجع اطلاعات استانبول برای فارسی زبانان
شیرینی قرابیه سیب،یه نوع شیرینی نرم است که تو دهن آب میشه از نظر بافت وطعم فوق العاده ست پیشنهاد میکنم امتحان کنید.
| مواد لازم | مقدار لازم |
| کره | 250 گرم |
| تخم مرغ | 1 عدد |
| روغن مایع | 1/2 استکان (40 گرم) |
| ماست | 2 قاشق غذاخوری |
| پودر قند | 3 قاشق غذاخوری |
| بکینگ پودر | 1 پاکت (10 گرم) |
| آرد | به مقدار لازم |
| وانیل شکری | 5 گرم |
مواد داخل قرابیه:
| سیب | 2 عدد |
| شکر | 2 قاشق غذاخوری |
| دارچین | (حدود 1 قاشق مرباخوری) |
طرز تهیه قرابیه سیب ترکی:
کره نرم شده در دمای اتاق و پودر قند را داخل ظرفی بریزید و خوب هم بزنید. بقیه مواد را هم اضافه کنید و هم بزنید آرد را در آخر و با کنترل بریزید تا خمیر مثل نرمی گوش ، نرم شود(خمیر که نرم باشد و به دست نچسبد)روی خمیر را بپوشانید و 10 دقیقه استراحت بدید و در این فاصله مواد داخل قرابیه را آماده کنید.
پوست 2 عدد سیب را بکنید و رنده کنید. سیب رنده شده را داخل ماهیتابه بریزید و شکر و دارچین را اضافه کنید و تا وقتی که آب سیب کشیده شود بپزید.
بعد از اینکه مواد داخل سرد شد از خمیر تکه هایی بردارید و خمیر را باز کنید و از مواد داخل بذارید و هر شکلی که دوست دارید بدید.داخل سینی که کاغذ روغنی انداختید بچینید و در فر 180 درجه تا وقتی که روی قرابیه کمی طلایی شود بپزید (حدود 15 الی 20 دقیقه ،به حرارت فر شما بستگی دارد)
