استانبول سرا مرجع اطلاعات استانبول برای فارسی زبانان
طرز تهیه کرامب کیک میوه ای
مواد لازم برای تهیه کرامب کیک میوه ای:
| مواد لازم | مقدار لازم |
| تخم مرغ | 3 عدد |
| ماست آبکی | 1 لیوان |
| روغن مایع | 1 استکان یا نصف لیوان |
| شکر | 1 استکان (یا نصف لیوان) |
| بکینگ پودر | 1 پاکت (10گرمی) یا یک قاشق غذاخوری |
| ارد | 2 لیوان |
| برای مخلوط میوه روی کیک: | |
| میوه جنگلی مخلوط منجمد(آلبالو،بلوبری،تمشک،توت فرنگی، ..) | 1 کاسه (حداکثر 300 گرم) |
| پودر قند | 3 قاشق غذاخوری |
| برای لایه روی کیک | |
| کره | 60 گرم |
| آرد | 4 قاشق غذاخوری سرپر |
| پودر قند | 2 قاشق غذاخوری |
طرز تهیه کرامب کیک میوه ای:
در ظرف مناسبی 3 عدد تخم مرغ و 1 استکان شکر را با همزن برقی به خوبی برنید تا کف کند و کرم رنگ شود ، سپس روغن و ماست را اضافه کنید و دوباره هم بزنید .
2 لیوان آرد و بکینگ پودر را الک کرده واضافه کرده و به صورت دورانی و آرام هم بزنید ، مایه کیک را در قالب کیک کمربندی که از قبل چرب شده و آرد پاشی شده بریزید
میوه ها را با پودر قند مخلوط کرده و به صورت مساوی و در تمام روی کیک و به صورت یک اندازه در روی کیک پخش کنید و بریزید.
سپس ، در یک کاسه دیگر کره ، پودر قند و آرد را با نوک انگشتان خود مخلوط کرده تا یک خمیر شنی مانند و پودری (خمیر کرامب)به دست آورید.
خمیر کرامب که آماده کردید را روی کیک بپاشید و کیک را در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه بپزید تا روی آن طلایی شود.
تست پخت را بعد از 30دقیقه با خلال دندان انجام بدید.
فیلم طرز تهیه این کرامب کیک میوه ای خوشمزه رو میتوانید از طریق لینک منبع مشاهده فرمایید.
