استانبول سرا مرجع اطلاعات استانبول برای فارسی زبانان
طرز تهیه موجور کدو، غذای خوشمزه ترکی
مواد لازم برای تهیه موجور کدو:
| مواد لازم | مقدار لازم |
| کدو | 3 عدد |
| آرد | 1 لیوان |
| تخم مرغ | 3 عدد |
| پیازچه خرد شده | 1 کاسه |
| شوید | نصف بسته (9_8 ساقه) |
| جعفری | نصف بسته |
| نمک | 1 قاشق مرباخوری |
| فلفل سیاه | 1 قاشق مرباخوری |
| فلفل قرمز پرک شده | 1 قاشق مرباخوری |
طرز تهیه موجور کدو، غذای خوشمزه ترکیه:
کدوها را با رنده درشت رنده کنید سپس کنار بذارید.
تخم مرغ ها را داخل کاسه بزرگی بشکنید و هم بزنید.
آرد را اضافه کنید و خوب هم بزنید تا یکدست شود.
نمک ، و فلفل ها را اضافه کنید ، میتوانید طبق ذائقه خودتان مقدار ادویه ها را کم یا زیاد کنید.
مجدد هم بزنید سپس پیازچه، جعفری و شوید را اضافه کنید و هم بزنید.
آب کدوها را با فشردن کاملا بگیرید و به بقیه مواد اضافه کنید و هم بزنید.
با قاشق از مواد بردارید و داخل روغن داغ بریزید و پشت و رو سرخ کنید.
سپس روی دستمال کاغذی حوله ای بذارید تا روغن اضافی گرفته شود سپس سرو کنید.
طرز تهیه موجور سیب زمینی و کدو
