استانبول سرا مرجع اطلاعات استانبول برای فارسی زبانان
طرز تهیه محلبی زردآلو، دسر خوشمزه تابستانی
مواد لازم برای تهیه دسر محلبی زردآلو:
| مواد لازم: | مقدار لازم: |
| شیر | 1 لیتر |
| شکر | 1 لیوان |
| آرد | 3 قاشق غذاخوری |
| نشاسته (ذرت یا گندم) | 2 قاشق غذاخوری |
| وانیل | مقداری |
| برای قسمت زردآلو: | |
| زردآلو | 9_8 عدد |
| شکر | 1 استکان (به شیرینی زردآلو بستگی دارد) |
| آرد | 1 و نیم لیوان |
| نشاسته ذرت (با نشاسته گندم هم میشه ولی رنگش کدر میشه) | 2 قاشق غذاخوری |
طرز تهیه محلبی زردآلو، دسر خوشمزه تابستانی:
برای محلبی شیر، شکر ، نشاسته و آرد را داخل قابلمه ای بریزید و با همزن دستی خوب هم بزنید و روی اجاق بذارید و مدام هم بزنید وقتی شروع به حباب زدن کرد 7_6 دقیقه دیگرهم بزنید تا بوی آرد از بین برود.
سپس از روی اجاق بردارید وانیل را اضافه کنید و هم بزنید تا گلوله نشود و سپس داخل طرف های سرو بریزید.
برای سس زردآلو ، شکر و نشاسته را داخل قابلمه بریزید با بلندر میکس کنید و بپزید. وقتی قوامش غلیظ شد داخل طرف های سرو بریزید. نوش جان
