طرز تهیه دسر مگنولیا ترکیه با طعم باقلوا (آموزش تصویری)

طرز تهیه تصویری مگنولیا با طعم باقلوا

دسر مگنولیا خوشمزه و مجلسی از دسرهای محبوب ترکیه است که میتوانید به صورت تک نفره تهیه و سرو نمایید. شما این دسر خانگی را میتوانید با طعم های مختلفی تهیه کنید.

مواد لازم برای طرز تهیه ماگنولیا باقلوا:

مواد لازم:	مقدار لازم:
خمیر بوفکا برای باقلوا	7 ورقه
کره آب شده	2 قاشق غذاخوری
پودر قند	1 قاشق غذاخوری
پودر پسته	به مقدار لازم
برای پودینگ:
شیر	1 لیتر
شکر	1 لیوان
زرده تخم مرغ	1 عدد
نشاسته ذرت	2 قاشق غذاخوری
آرد	2 قاشق غذاخوری
خامه	100 میلی لیتر (نیم بسته)
کره	1 قاشق چایخوری
وانیل شکری	1 بسته

طرز تهیه ماگنولیا با طعم باقلوا:

ابتدا خمیر یوفکا را روی پیشخوان پهن می کنیم و کره آب شده را روی آن ها می مالیم و مانند تصاویر تا کرده و در سینی می گذاریم.

خمیر را در فر با دمای 200 درجه بپزیم تا قهوه ای طلایی شود. (خیلی سریع می پزد، مراقب باشید نسوزد)

در همین حین برای پودینگ دسر، شیر، شکر، آرد، نشاسته و تخم مرغ را داخل قابلمه ریخته، مخلوط کرده، روی اجاق قرار داده و با حرارت متوسط، مرتب هم می زنیم تا غلیظ شوند.

از روی اجاق برداشته، کره و وانیل را اضافه کرده و خوب مخلوط می کنیم.

روی آن را با نوار چسب می پوشانیم و کنار می گذاریم تا خنک شود.

بعد از سرد شدن خامه را اضافه کنید و خوب هم بزنید.

خمیر را از فر خارج کرده و با دست خرد می کنیم.

پودر قند و پودر پسته را اضافه کرده و مخلوط می کنیم.

مخلوط یوفکا را کف سینی فر می پاشیم و نیمی از پودینگی که آماده کردیم روی آن می ریزیم و دوباره خمیر یوفکا را روی آن می پاشیم.

مابقی پودینگ را می ریزیم و مخلوط یوفکا را روی لایه رویی می ریزیم و سرد سرو می کنیم.