دلمه قارچ ترکیه

دلمه قارچ ترکیه

مواد لازم برای تهیه دلمه قارچ ترکیه:

اول قارچها رو خوب می شوریم و ساقه هاش رو جدا میکنیم.

قارچ ها رو درون آب که چند قطره آبلیمو بهش اضافه کردیم می ریزیم تا سیاه نشود.

ساقه های قارچ ها رو هم خرد میکنیم داخل قابلمه یا ماهی تابه مناسب روغن مایع رو همراه کره اضافه میکنیم تا ذوب بشه ساقه های خردشده قارچها را اضافه کرده تفت میدیم.

بعد گوشت چرخ کرده رو اضافه میکنیم خوب هم می زنیم تا گوشت ها پخته شود.

پیازها و فلفل را هم خورد کرده اضافه مواد می کنیم حدود ۵ دقیقه دیگه می پزیم.

قارچ‌ها را از آب خارج کرده و داخل ظرف مخصوص فر می چینیم داخلش را با موادمون پر میکنیم( اگه موادمون اضافه آمد می تونید باهاش فلفل ها را هم پر کنید⁩) کمی روغن می زنیم و داخل فر میذاریم.

در ۲۰۰ درجه سانتیگراد به مدت ۲۰ دقیقه میپزیم بعد از فر خارج کرده روی قارچها پنیر پیتزا میزاریم و دوباره داخل فر میگذاریم وقتی پنیرها آب شد و کمی سرخ شدن از فر خارج میکنیم گرم سرو میکنیم .

منبع:nefisyemektariflari_farsi