استانبول سرا مرجع اطلاعات استانبول برای فارسی زبانان
توپک سیب زمینی با سبزیجات
مواد لازم برای تهیه توپک سیب زمینی با سبزیجات :
| مواد لازم | مقدار لازم |
| سیب زمینی متوسط | ۴ عدد |
| لیموترش | آب نصف |
| هویج رنده شده | ۱ عدد |
| جعفری ریزخردشده | ۱۰ ساقه |
| روغن زیتون | نصف استکان (استکان کمر باریک ترک) |
| نمک ، نعناع خشک ،فلفل سیاه | به مقدار لازم |
| ماست | به مقدار لازم |
| سیر رنده شده | 2 حبه |
طرز تهیه توپک سیب زمینی با سبزیجات:
سیب زمینیها را آبپز کرده و با گوشت کوب له میکنیم بعد جعفری و هویج رنده شده را ریخته مخلوط میکنیم .
بعد روغن زیتون ،نمک ،نعناع خشک و فلفل سیاه را ریخته و کاملا مخلوط میکنیم و مانند عکس به اندازه نارنگی برداشته گرد کرده در ظرف سرو میگذاریم و روی آنها ماست سیردار میریزیم و تزئین میکنیم.
