استانبول سرا مرجع اطلاعات استانبول برای فارسی زبانان
کیک هویج گردویی با طعم دارچینی
مواد لازم برای تهیه کیک هویج گردویی با طعم دارچینی:
| مواد لازم | مقدار لازم |
| تخم مرغ | 4 عدد |
| شکر | 1.5 لیوان |
| روغن مایع | 1 لیوان |
| شیر | 1 استکان (100 گرم) |
| آب | 1 استکان (100 گرم) |
| دارچین | 1 قاشق مرباخوری |
| هویج متوسط رنده شده | 2 عدد |
| پودر نشاسته گندم یا ذرت | 1 استکان (40 گرم) |
| وانیل شکری | 1 پاکت (5 گرم) |
| آرد | 3 لیوان |
| بکینگ پودر | 1.5 پاکت (15 گرم) |
| گردوی خرد شده | 1 لیوان |
| برای روی کیک: | |
| پودر قند | به مقدار لازم |
طرز تهیه کیک هویج گردویی با طعم دارچینی:
تخم مرغ و شکر را 10_8 دقیقه تا وقتیکه کف کند با همزن برقی هم بزنید.
سپس بجز بکینگ پودر و گردو بقیه مواد را به ترتیب ابتدا مواد مایع و سپس مواد خشک را اضافه کنید و با دور متوسط همزن برقی هم بزنید.
در آخر بکینگ پودر الک شده و گردو را اضافه کنید و با لیسک آرام و بدون اینکه پف مواد گرفته شود هم بزنید.
مایه کیک را داخل قالب چرب و آرد پاشی شده بریزید.
در فر 170 درجه فن دار از قبل گرم شده 38_37 دقیقه (با کنترل) بپزید و با خلال دندان تست کنید. بعد از سرد شدن برش زده پودر قند بپاشید و سرو کنید.
