کیک هویج با محلبی

کیک هویج با محلبی
مواد لازم برای تهیه کیک هویج با محلبی :

مواد لازم مقدار لازم
تخم مرغ 3 عدد
شکر 1 استکان (70 گرم)
شیر 1 استکان (100 گرم)
روغن مایع 1 استکان  (80 گرم)
 بکینگ پودر 1.5 پاکت(15 گرم)
پوست رنده شده پرتقال 1 عدد
هویج متوسط رنده شده 2 عدد
گردوی درشت خرد شده 1 استکان
دارچین 1.5 قاشق چای خوری
آرد 2.5 استکان (125 گرم)

مواد لازم برای محلبی:

شیر 1 لیتر
آرد 2 قاشق غذاخوری
نشاسته 2 قاشق غذاخوری
شکر 1 لیوان
وانیل شکری 1 پاکت (5 گرم)
کره 1 قاشق غذاخوری

طرز تهیه:
تخم مرغ و شکر را داخل ظرفی بریزید و خوب هم بزنید.

سپس شیر و روغن مایع را اضافه کنید و هم بزنید. آرد، بکینگ پودر و وانیل را اضافه کنید و مجدد هم بزنید در آخر هویج رنده شده، گردو و پوست رنده شده پرتقال را اضافه کنید و هم بزنید و داخل ظرف پیرکس سایز متوسط و چرب شده بریزید(قالب دیگه هم میشه) در فر 170 درجه تا وقتی که سرخ شود بپزید (حدود 45_40 دقیقه ، با خلال دندان پخت کیک را تست کنید)
برای محلبی تمام مواد بجز وانیل و کره را داخل قابلمه ای بریزید و با همزن دستی هم بزنید و روی اجاق در حالیکه مدام هم میزنید بپزید تا قوام بگیرد. وقتی غلیظ شد وانیل و کره را اضافه کنید و هم بزنید و از روی اجاق بردارید.
کیک را از وسط ببرید و نصف محلبی را روی کیک بمالید و کیک دیگر را روی محلبی بذارید. محلبی باقیمانده را روی کیک بریزید و صاف کنید و 2 ساعت در یخچال بذارید سپس به دلخواه تزیین کرده سرو کنید.

درباره‌ی سارا علیزاده

همچنین ببینید

فلفل کبابی

 فلفل کبابی با سبزیجات سرخ شده

 فلفل کبابی با سبزیجات سرخ شده مواد لازم برای تهیه فلفل کبابی با سبزیجات سرخ …

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.