کیک ریواس،دسر بهاری ترکی

یکی از روشهایی که میتوان از ریواس استفاده کرد تهیه دسر ریواس است . این گیاه خود رو که در فصل بهار به بازار می آید وبا مزه ترشی که دارد کمتر کسی است که آنرا دوست نداشته باشد.

مواد لازم مقدار لازم
تخم مرغ 2 عدد
شیرنارگیل 165 میلی لیتر(یا شیر معمولی)
وانیل 1 قاشق چای خوری
آرد 375 گرم
شکر 185 گرم
بیکینگ پودر 1 قاشق چای خوری
کره 100 گرم(هم دما با اتاق)
ریواس 185 گرم(خرد شده به تکه های یک سانتی متری)
ریواس 3 تا 4 ساقه ی 6 سانتی متری
تمشک یا توت فرنگی به مقدار دلخواه
پودرشکر به اندازه ی دلخواه

 

طرز تهیه:

در ظرف مناسبی، تخم مرغ ها ، شکر و وانیل را با همزن برقی به خوبی می زنیم سپس شیرنارگیل یا شیر معمولی و کره را اضافه کرده وهمه ی مواد را به خوبی با هم مخلوط می کنیم تا یکدست شود.

مخلوط آرد و بیکینگ پودر الک شده را کم کم به مواد اضافه کرده و به وسیله ی لیسک هم می زنیم تا کاملا مخلوط شود.

ریواس هایی را که از قبل پاک کرده، شسته و به اندازه های یک سانتی متری خرد کرده ایم به خمیر اضافه کرده و با لیسک به آرامی مخلوط می کنیم.

خمیر را درون قالب کیک که داخل آن را چرب کرده ایم، می ریزیم و ساقه های پاک شده ی ریواس را به صورت مورب روی خمیر با فاصله می چینیم و تمشک یا توت فرنگی ها را نیز روی خمیر قرار می دهیم و قالب را

درون فری که از قبل با دمای 175 درجه ی سانتی گراد روشن کرده ایم، قرار می دهیم تا کیک بپزد.

سپس از فر خارج کرده و اجازه می دهیم خنک شود و روی آن را با پودرشکر تزیین کرده وسرو می کنیم.

در صورت دلخواه می توانیم از مقدار بیش تری شکر استفاده کنیم.

درباره‌ی سارا علیزاده

همچنین ببینید

فلفل کبابی

 فلفل کبابی با سبزیجات سرخ شده

 فلفل کبابی با سبزیجات سرخ شده مواد لازم برای تهیه فلفل کبابی با سبزیجات سرخ …

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.