استانبول سرا مرجع اطلاعات استانبول برای فارسی زبانان
موادلازم برای تهیه کرپ پنیری با جعفری:
| مواد لازم | مقدارلازم |
| تخم مرغ | 2 عدد |
| شیر | 2لیوان |
| آرد | 2لیوان |
| روغن مایع | 1قاشق غذاخوری |
| نمک | 1قاشق چای خوری |
| فلفل قرمز پرک | 1قاشق چای خوری |
| پنیر | 1لیوان |
| جعفری | به مقدار لازم |
طرز تهیه کرپ پنیری با جعفری:
همه مواد لازم رابه ترتیب داخل یه ظرف گود ریخته خوب بهم میزنیم (با همزن دستی)خمیر کرپ آماده میشود .
در یک تابه تفلون به اندازه 1قاشق چای خوری روغن ریخته تا خوب گرم شود، بعد با توجه به بزرگی تابه 1تا 1/5ملاقه از مایع را در تابه ریخته وتابه را به راست و چپ حرکت میدهیم تا خمیر کرپ در تابه پخش شود.
بعد از پختن یه طرف با کفگیر برمیگردانیم تا طرف دیگر سرخ شود.
