پیراشکی پنیری ترکی

مواد لازم برای تهیه پیراشکی پنیری ترکی:

مواد لازم مقدار لازم
سرشیر 150 گرم
تخم مرغ 2 عدد
ماست یک دوم پیمانه
نمک یک قاشق چایخوری
بکینگ پودر یک قاشق سوپخوری
آرد 3 پیمانه
برگ جعفری (ریز خرد شده) به مقدار لازم
شبت (ریز خرد شده) به مقدار لازم
پنیر فتا به مقدار لازم
دانه کنجد به مقدار لازم

طرز تهیه پیراشکی پنیری ترکی:

زرده و سفیده تخم مرغ ها را جدا کنید. سفیده های تخم مرغ، ماست و سرشیر را با همزن به خوبی مخلوط کنید. آرد، نمک و بکینگ پودر را اضافه و مخلوط کنید. خمیر را به خوبی ورز دهید (مقدار آرد باید تا حدی باشد

که خمیر به دست نچسبد).

برگ جعفری و شبت ریز خرد شده را اضافه کرده و مواد را ورز دهید. گلوله هایی به اندازه گردو از مواد جدا کرده و با کف دست آنها را پهن کنید. مقداری از پنیر فتا وسط هر یک بگذارید و خمیر را روی مواد برگردانده و با

چنگال لبه های آن را محکم کنید.

آنها را در سینی فر پوشیده شده با کاغذ روغنی بچینید. زرده تخم مرغ ها را کمی زده و با برس روی پیراشکی ها بمالید و دانه کنجد روی آنها بپاشید.

پیراشکی ها را در فر از قبل گرم شده با دمای 170 درجه سانتیگراد (325 درجه فارنهایت) قرار دهید تا طلایی و برشته شوند. سپس سرو کنید.

درباره‌ی سارا علیزاده

همچنین ببینید

طرز تهیه سوجوک گردویی خوشمزه

طرز تهیه سوجوک گردویی خوشمزه

طرز تهیه سوجوک گردویی خوشمزه سوجوک یا سوجوق گردویی ،یک باسلوق خوشمزه ترکیه ای است …

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

چهارده − دوازده =