استانبول سرا مرجع اطلاعات استانبول برای فارسی زبانان
قرابیه نارگیلی
مواد لازم برای تهیه قرابیه نارگیلی:
| مواد لازم | مقدار لازم |
| کره | 250 گرم |
| پودر قند | 1 لیوان |
| بکینگ پودر | 1 پاکت (10 گرم) |
| وانیل | 1 پاکت وانیل(5 گرم) |
| آرد | نزدیک 5 لیوان |
| پودر نارگیل | 4 قاشق غذاخوری |
| تخم مرغ (سفیده یکی جدا شود) | 2 عدد |
| پودر نارگیل برای روی قرابیه | به مقدار لازم |
طرز تهیه قرابیه نارگیلی:
تمام مواد را داخل ظرفی بریزید و هم بزنید(با دست یا با همزن دستی) آرد را در آخر و کم کم بریزید و ورز بدید ، آرد را به اندازه ای بریزید که خمیر نرمی شود و به دست نچسبد. در آخر 4 قاشق پودر نارگیل اضافه کرد و ورز بدید .
از خمیر تیکه های کوچیکی برداشته و با دست گرد کنید .
سپس ابتدا در سفیده تخم مرغ و بعد در پودر نارگیل بغلتانید و در سینی فر که کاغذ روغنی انداختید با فاصله بچینید. در فر 180 درجه از قبل گرم شده تا زمانی که کمی طلایی شود بپزید(حدود 20_15 دقیقه) .
