استانبول سرا مرجع اطلاعات استانبول برای فارسی زبانان
قرابیه فوری
مواد لازم برای تهیه قرابیه فوری:
| مواد لازم | مقدار لازم |
| مارگارین یا کره بدون نمک | ۲۵۰ گرم |
| آرد | ۳,۵ تا ۴ لیوان |
| شکر | ۱ لیوان |
| پکینگ پودر | ۱ بسته |
| مواد رویه | |
| سفیده تخم مرغ | ۱ عدد |
| گردو خرد شده | ۱/۲ لیوان |
| دارچین | ۱/۲ قاشق چایخوری |
| شکر | ۳ قاشق غذاخوری |
طرز تهیه قرابیه فوری:
در ظرفی شکر ، مارگارین، آرد الک شده را خوب ورز میدهیم.
خمیر به دست نچسبد، از خمیر به اندازه گردو برداری و گرد کنید.
در ظرف دیگری شکر گردو خرد شده و دارچین را مخلوط کنید.
خمیری که گرد کردیم اول به سفیده تخم مرغ بزنید بعد به مخلوط گردو بزنید، و روی کاغذ روغنی در سینی فر بچینید و در فر که از قبل گرم شده با درجه ۱۸۰ بمدت ۲۰ دقیقه بگذارید بپزد موقع پخت کنترل کنید.
چون دمای فره متفاوت هستند بعد پخت از فر خارج کرده در دمای اتاق بگذارید خنک شود بعد سرو کنید.
