استانبول سرا مرجع اطلاعات استانبول برای فارسی زبانان
طرز تهیه کیک ماگما شکلاتی ترکیه
مواد لازم برای تهیه کیک ماگما ترکیه:
| مواد لازم: | مقدار لازم: |
| تخم مرغ | 4 عدد |
| شکلات صبحانه | به مقدار لازم |
| شکر | 200 گرم (1 لیوان + 2 قاشق غذاخوری ، اگر نمی خواهید داخل کیک شکلات اضافه کنید مقدار شکر را 2 قاشق غذاخوری بیشتر بریزید) |
| روغن مایع | 100 میلی (نصف لیوان) |
| شیر | 300 میلی (1 و نیم لیوان) |
| آرد | 425 گرم (3 لیوان) |
| بکینگ پودر | 10 گرم (1 پاکت معادل 2.5 قاشق غذاخوری) |
| وانیل شکری | 5 گرم (نصف قاشق چای خوری وانیل ایرانی) |
طرز تهیه کیک ماگما ترکیه:
تخم مرغ و شکر را خوب هم بزنید تا شکر کاملا حل شود و کف کند سپس روغن مایع و شیر را اضافه کنید و کمی هم بزنید.
وانیل ، بکینگ پودر و آرد را اضافه کنید و هم بزنید.
داخل کاسه ها روغن مایع بمالید و مایه کیک را بریزید و روی مایه کیک چیپس شکلات بپاشید.(برای اینکه شکلات ها ته نشین نشوند باید مایه کیک غلیظ شود) در فر 180 درجه از قبل گرم شده حدود 30_25 دقیقه بپزید.
وقتی روی کیک سرخ شد با خلال چوبی پخت کیک را تست کنید (اگر داخل کاسه کوچک درست می‌کنید زودتر میپزد و زمان پخت کمتر میشود) بعد از بیرون آوردن از فر وقتی کیک ولرم شد از داخل کاسه بیرون آورید و وسط کیک را خالی کنید و شکلات صبحانه بریزید و تکه کیک باقیمانده را روی کیک بذارید.
وقتی ولرم است سرو کنید.
