استانبول سرا مرجع اطلاعات استانبول برای فارسی زبانان
طرز تهیه نان پیشی ترکیه ای با سودا بدون خمیرمایه
مواد لازم برای تهیه نان پیشی با سودا بدون خمیر مایه:
| مواد لازم: | مقدار لازم: |
| سودا | 1 شیشه (200 میلی ، آب گازدار) |
| نمک | 1 قاشق مرباخوری سرصاف |
| شکر | 1 قاشق مرباخوری سرصاف |
| روغن مایع | 1 قاشق غذاخوری |
| آرد | به مقدار لازم(حدود 2 و نیم الی 3 لیوان بستگی به نوع آرد دارد) |
طرز تهیه نان پیشی با سودا بدون خمیر مایه::
سودا، شکر، نمک و روغن مایع را داخل ظرفی بریزید و هم بزنید.
آرد را با کنترل اضافه کنید و خمیر خیلی نرمی آماده کنید.
خمیر را خوب ورز دهید سپس از خمیر چانه هایی آماده کنید و روی چانه ها را بپوشانید، 20_15 دقیقه استراحت دهید. سپس چانه ها را به ضخامت نیم سانت باز کنید و داخل روغن فراوان و داغ سرخ کنید .
