سه‌شنبه 4 اردیبهشت 1403
طرز تهیه موساکا با سسس بشامل، غذای خوشمزه ترکی

طرز تهیه موساکا با سسس بشامل، غذای خوشمزه ترکی

طرز تهیه موساکا با سسس بشامل، غذای خوشمزه ترکی

مواد لازم برای تهیه موساکا با سسس بشامل:

مواد لازم مقدار لازم
گوشت چرخ کرده 400 گرم
سیب زمینی درشت 4 عدد عدد
پیاز یک عدد
بادمجان 4_5 عدد
گوجه فرنگی دو عدد
فلفل سبز 3_ 4 عدد
سیر سه حبه
رب گوجه یک قاشق
نمک فلفل سیاه پول بیبر  به مقدار لازم
روغن سرخ کردنی  به مقدار لازم
مواد سس بشامل:
کره یک قاشق غذاخوری
آرد دو قاشق غذاخوری
شیر دو و نیم لیوان
نمک، فلفل سیاه به مقدار لازم
پنیر کاشار یا پنیر پیتزا 200 گرم

طرز تهیه موساکا با سس بشامل:

ابتدا سیب زمینی و بادمجان را حلقه حلقه برش بزنید . در روغن سرخ کنید. روی حوله کاغذی بگذارید تا روغن اضافی کشیده شود.

گوشت چرخ کرده را داخل تابه دیگری بریزید و تفت دهید. بعد پیاز سیر و فلفل سبز خرد شده را اضافه کنید . دوباره چند دقیقه تفت دهید .گوجه فرنگی خرد شده و یک قاشق رب را هم اضافه کنید و دوباره تفت دهید . در آخر یک استکان آب اضافه کنید و بپزید و در آخر نمک و ادویه را اضافه کرده و از روی حرارت بردارید.

برای سس بشامل کره را آب کرده و آرد را اضافه می کنیم و با حرارت کم کمی آرد را تفت می دهیم تا بوی خامی گرفته شود بعد شیر سرد را در حال هم زدن اضافه می کنیم و مدام هم می زنیم تا شیر بجوشد چند قل که زد از روی حرارت برداشته و نمک و فلفل سیاه اضافه می کنیم.

داخل ظرف پیرکس یا هر ظرف مناسبی ابتدا سیب زمینی سرخ شده را می چینیم و نصف مواد گوشتی را روی سیب زمینی ها پخش می کنیم و بادمجانهای سرخ شده را می چینیم و بقیه مواد گو‌شتی را روی بادمجانها می ریزیم در آخر سس بشامل را میریزیم و پنیر پیتزا را روی مواد می ریزیم و در فری که از قبل روی 200 درجه گرم شده تا طلایی شدن روی پنیر می پزیم. بعد از در آوردن از فر برش می زنیم و گرم سرو می کنیم.

درباره‌ی سارا علیزاده

همچنین ببینید

طرز تهیه دسر مگنولیا ترکیه با طعم باقلوا (آموزش تصویری)

طرز تهیه تصویری مگنولیا با طعم باقلوا دسر مگنولیا خوشمزه و مجلسی از دسرهای محبوب …

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

2 × 1 =