استانبول سرا مرجع اطلاعات استانبول برای فارسی زبانان
طرز تهیه مانتی ترد با خمیر یوفکا
مواد لازم برای تهیه مانتی ترکیه:
| مواد لازم: | مقدار لازم: |
| یوفکا | 2 یا 3 عدد |
| سیب زمینی آبپز شده | 3 عدد |
| نمک | |
| فلفل سیاه | به مقدار لازم |
| پودر فلفل قرمز | به مقدار لازم |
| زیره | نوک قاشق چای خوری |
| برای روی مانتی : | |
| رب گوجه فرنگی | 1 قاشق غذاخوری |
| کره و روغن مایع (به دلخواه) | به مقدار لازم |
| ماست سیر دار | به مقدار لازم |
طرز تهیه مانتی ترکیه:
سیب زمینی را آبپز کنید، سپس ادویه ها را اضافه کنید و خوب له کنید.
ابتدا خمیر یوفکا را تا کنید، سپس به پهنای 2 انگشت ببرید.
از سیب زمینی له شده نوک خمیر یوفکا بذارید و به شکل مثلث تا کنید.
بزرگی یوفکاهای مثلثی به خودتان بستگی دارد. سپس داخل روغن فراوان سرخ کنید.
روی مانتی ابتدا ماست سپس سس رب (رب را داخل روغن تفت دهید) را بریزید و سرو کنید. به دلخواه میتوانید از پول بیبر و ادویه های دیگر استفاده کنید این به ذائقه شما ربط دارد.
