سوتلاچ پرتقالی
سوتلاچ هم به معنای شیر نرم و لهیده است این دسر خوشمزه که ماده ی اصلی آن شیر است این دسر نزد مردم ترکیه شناخته شده است .
سوتلاچ یک دسر مقوی زمستانی است.
مواد لازم برای تهیه سوتلاچ پرتقالی :
مواد لازم | مقدار لازم |
برنج | از 1 لیوان کمی کمتر |
آب | 2 لیوان |
شیر | 2.5 لیتر |
وانیل | 1 پاکت (5 گرم) |
نشاسته ذرت | 1 قاشق غذاخوری پر |
آب پرتقال | 1 عدد |
پوست رنده شده پرتقال | 1 عدد |
شکر | 2 لیوان |
طرز تهیه سوتلاچ پرتقالی :
برنج را با 2 لیوان آب خوب بپزید، شیر را اضافه کنید و بجوشانید.
وانیل و نشاسته ذرت را در آب پرتقال حل کنید و به برنج پخته شده اضافه کنید ، پوست رنده شده پرتقال را اضافه کنید.
شکر را بریزید و تمام مواد را در حالیکه هم میزنید بجوشانید، سپس داخل کاسه ها بریزید و با پوست پرتقال رنده شده تزیین کنید.
نکته: برای رنده کردن پوست پرتقال، قسمت سفید را رنده نکنید.