دسر سه رنگ پرتقالی

دسر سه رنگ پرتقالی

مواد لازم تهیه دسر سه رنگ پرتقالی:

مواد لازم مقدار لازم
برای قسمت بیسکوییتی
بیسکوییت پتی بور شکلاتی 1پاکت (175 گرم)
کره 100 گرم
فندق یا بادام خرد شده 2قاشق سوپخوری پر
برای لایه پرتقالی
آب پرتقال 2/5لیوان
پودر نشاسته ذرت 2 قاشق سرپر
شکر 1/4لیوان
برای کرم موس
شکلات شیری و تلخ مخلوط 80% 200گرم
شیر 1/4لیوان
کره 55 گرم
زرده تخم مرغ 1 عدد
خامه سرد 1پاکت (200گرم)

طرز تهیه دسر سه رنگ پرتقالی:

برای قسمت زیری بیسکوییت ها را در غذا ساز ریخته تا پودر شود سپس با فندق ها و کره آب شده با دست همه را مخلوط کنید. از مخلوط بیسکوییتی در  کف قالب ریخته و روی آن را با لیوان یا قاشق فشار دهید.

مواد لازم قسمت پرتقالی رادر یک قابلمه بریزید و تا زمانی که قوام می آید بپزید.(این مخلوط باید غلیظ شود اگر غلیظ نشد در یک لیوان مقدار کمی نشاسته را با آب مخلوط کنید و به سس پرتقالی اضافه کنید تا غلیظ و قوام دار شود.وقتی سس پرتقالی ولرم شد آن را روی لایه بیسکوییتی ریخته و در یخچال بگذارید تا 1ساعت بماند.

برای کرم موس شکلات و شیر و کره را با هم در یک ظرف ریخته و به روش بن ماری  آب کنید.

زرده تخم مرغ را به مخلوط شکلاتی که بیشتر آن آب شده اضافه کرده و با همزن دستی مداوم هم بزنیدتا صاف و یکدست شود و بگذارید سرد شود.(سرد شدن آن خیلی مهمه).

در ظرف دیگری خامه سرد را به اندازه ای بزنید که فرم بگیرد و سفت شود.مخلوط شکلاتی سرد را به خامه فرم گرفته اضافه کنید و هم بزنید.این کرم موس را  روی سس پرتقالی اضافه کنید و در قالب ها تقسیم کنید و 1شب در یخچال بذارید بماند و بعد سرو کنید.

درباره‌ی سارا علیزاده

همچنین ببینید

پیتزا سیب زمینی

طرز تهیه پیتزای سیب زمینی

طرز تهیه پیتزای سیب زمینی مواد لازم برای تهیه پیتزای سیب زمینی: مواد لازم: مقدار …

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.