استانبول سرا مرجع اطلاعات استانبول برای فارسی زبانان
قرابیه پسته شکلاتی ترکیه
مواد لازم برای تهیه قرابیه پسته شکلاتی:
| مواد لازم | مقدار لازم |
| کره در دمای اتاق | 125 گرم |
| پودر شکر | 3قاشق غذاخوری |
| آرد | 3 استکان(50 گرم) |
| پسته | 1استکان |
| برای روی قرابیه ها | |
| شکلات شیری | 3بسته (240گرم) |
طرز تهیه قرابیه پسته شکلاتی:
کره نرم شده را با پودر شکر و آرد ترکیب کنید و ورز بدید.سپس پودر پسته را هم اضافه کرده و ورز دادن را ادامه دهید تا خمیر یکدست شود.
خمیر را به دو قسمت تقسیم کنید و رول کنید .(ضخامت رو به شما بستگی دارد )
رول ها را در سلفون بپیچید و در فریزر بگذارید و 10 دقیقه صبر کنید تا خنک شود.
رول های کمی خنک شده را به ضخامت 1 انگشت برش بزنید و در فر از قبل گرم شده با دمای 150 درجه تا زمانی که طلایی شوند بپزید.
هنگامی که قرابیه ها سرد شدند با شکلات آب شده به روش بنماری آغشته کنید و روی آنها را با پودر پسته تزیین کنید وصبر کنید تا 1 ساعت در یخچال بماند و سپس سرو کنید.
