استانبول سرا مرجع اطلاعات استانبول برای فارسی زبانان
طرز تهیه سالاد بروکلی و سیب زمینی به سبک ترک ها
مواد لازم برای تهیه سالاد بروکلی و سیب زمینی:
| مواد لازم: | مقدار لازم: |
| بروکلی | 1 عدد |
| سیب زمینی | 2 عدد |
| هویج رنده شده | 2 عدد |
| خیارشور بزرگ | 3 عدد |
| کنسرو ذرت | 4 قاشق غذاخوری |
| شوید و یا جعفری خرد شده (خشک هم میتونید استفاده کنید) | 2 مشت |
| سیر رنده شده | 2_1 حبه |
| ماست چکیده | 6 قاشق غذاخوری |
| سس مایونز | 2 قاشق غذاخوری |
| سس خردل | 1 قاشق مرباخوری |
| نمک ، فلفل سیاه | به مقدار لازم |
طرز تهیه سالاد بروکلی و سیب زمینی:
گل های بروکلی را جدا کنید و خوب بشویید و 5 دقیقه داخل آب جوش بپزید و یا 8 دقیقه بخارپز کنید.
پوست سیب زمینی ها را بکنید و مکعبی خرد کنید و داخل آب و نمک تا وقتی که نرم شود بپزید.
سپس بروکلی و سیب زمینی را آبکش کنید و کنار بذارید خنک شود.
هویج رنده شده را داخل ماهیتابه بریزید روغن زیتون اضافه کنید و تا وقتی که نرم شود تفت دهید. سپس کنار بذارید خنک شود.
بروکلی، هویج، ذرت، سیر رنده شده، خیارشور خرد شده، شوید ریز خرد شده، ماست، سس مایونز، سس خردل و نمک و فلفل را در یک بشقاب سالاد مناسب قرار دهید. خوب مخلوط کنید و در بشقاب سرو قرار دهید.
