کوزو تندیر غذای سنتی استانبول کوزو تندیر گوشت برهای است که باید در تنور گلی طبخ کرد. همانطور که از شیوه پخت مشخص است این غذا یکی از غذاهای باستانی ترکیه است. هنوز هم در ترکیه این غذا را با شیوه سنتی طبخ میکنند. گوشت خوب پخته و له شده …
بیشتر بخوانید »بایگانی/آرشیو برچسب ها : معرفی غذا
شاکشوکا مزه لذیذ ترکی
شاکشوکا یکی از مزه های لذیذ ترکی است که قیافه جذابی هم دارد. برای طبخ این مزه، بادمجان را به قطعات مربعی شکل درآورده و سپس با گوجه فرنگی، هویج، فلفل سبز و کدو می پزند. در انتها این ترکیب خوشمزه را با سسی از سیر و گوجه فرنگی سرو …
بیشتر بخوانید »مزه پیش غذای سرد ترکی
مزه یک پیش غذای سرد است. مزهها بیشتر به عنوان اشتهاآور در رستورانها سرو میشوند. دراین رستورانها پیشخدمت به سمت میز شما میآید و همه مزههایی که در آن رستوران وجود دارد را در ظرفی میگذارد تا از آن انتخاب کنید. سپس مزههای سفارش داده شده در وسط میز قرار …
بیشتر بخوانید »