بایگانی/آرشیو برچسب ها : طرز تهیه چی کوفته غذای ترکیه

کوفته چی یعنی «گوشت قلقلی خام»! شاید اسم این غذا خیلی اشتها‌ کور‌ کن باشد اما غذای لذیذی است که پیدایش آن همزمان با ظهور ترکیه‌ی مدرن است. در گذشته به دلیل کمبود هیزم، شکل اولیه این خوراک ابداع شد. کوفته چی قبلا مخلوطی از بلغور، پیازچه، ادویه و گوشت …

بیشتر بخوانید »