بایگانی/آرشیو برچسب ها : آموزش انواع غذاهای ترکی

چوربا یایلا  “چوربا” (çorba) به زبان ترکی استانبولی به مفهوم آش یا سوپ می باشد. البته چوربا اغلب غلیظ است و مثل سوپهای ما رقیق نیست. “یایلا” (Yayla) نیز به مفهوم “ییلاق” می باشد. پس معنی تحت اللفظی این چوربا یعنی “آش ییلاق”. مواد لازم برای تهیه چوربا یایلا: مواد …

چوکرتمه کباب ترکی(نوعی بیف استراگانف) اين كباب يكي از غذاهاي مخصوص شهر بودروم تركيه ميباشد.كه به دليل شباهت زياد به اسكندر كباب به (پاتاتسلي اسكندر) اسكندر با سيب زميني نيز مشهور است. مواد لازم برای تهیه چوکرتمه کباب: مواد لازم مقدار لازم گوشت گوساله بیفتکی نیم کیلو سیب زمینی بزرگ …

کومپیر یک غذای ترکیه ای محسوب می شود که طعم و شکل جالبی دارد . این غذا در تمام ترکیه شناخته شده و پر طرفدار است.                              مواد لازم مقدار لازم سیب زمینی بزرگ 3 عدد کنسرو ذرت  نصف …