استانبول سرا مرجع اطلاعات استانبول برای فارسی زبانان
آبنبات های رنگی معروف استانبول
در استانبول آبنبات های رنگی جلوی چشمتان درست می کنند که بسیار جالب و جذاب و هوس انگیز هستند. این آبنبات های رنگارنگ و بسیار خوش رنگ و لعاب محبوبیت بسیاری دارد و طرفداران آن بسیار زیاد هستند و از مشهورترین خوردنی ها در استانبول به شمار می روند.
از آبننبات های رنگی در استانبول چه می دانید!
آبنبات های رنگی معروف به (معجون شکری مانیسا misir macunu) یکی از شیرینی های کوچه و خیابانی ست که اصلیتش مربوط به شهر مانیسا در ترکیه است .
در زمان عثمانیان در اصل از ادویه ی چهل گیاه برای رفع افسردگی سلطان بانو مادر سلطان سلیمان تهیه شده بود اما بتدریج بصورت ترکیبی با طعم میوه های مختلف و شکر مانند این آبنبات در اومد . هنوز هم در شیشه های بسته بندی میتوان با ادویه ی چهل گیاه در عطاریها و سوغاتی فروش ها اون معجون پر ادویه رو دید و خرید .
این آرکاداش با سینی چند رنگ معجون و برشی از لیموترش بصورت سنتی با کمک دوتا قطعه چوب از آبنباتی که کش میاد دور چوب دوم می پیچه و روی برش لیموترش می کشه تا شیرینی زیاد دلتونو نزنه .
