استانبول سرا مرجع اطلاعات استانبول برای فارسی زبانان
طرز تهیه دسر کدو حلوایی در فر
مواد لازم برای تهیه دسر کدو حلوایی در فر:
| مواد لازم | مقدار لازم |
| کدو حلوایی | ۱کیلو |
| شکر | ۱.۵لیوان (۲۵۰میلی) |
| چوب دارچین | ۲عدد |
| برای تزیین دسر : | |
| ارده | به مقدار لازم |
| گردو | به مقدار لازم |
طرز تهیه دسر کدو حلوایی در فر:
ابتدا پوست کدوها را میگیرم به اندازه های دلخواه برش میزنیم میشوریم و داخل قابلمه میریزیم.
از سمت پوست کدو ها را داخل ظرف مرتب میکنیم،شکر و دارچین را روی کدوها میپاشیم. در ظرف را میگذاریم و به مدت ۲ساعت استراحت میدهیم.
سپس روی حرارت میگذاریم ابتدا با حرارت زیاد کمی کدوها را نرم میکنیم سپس حرارت را کم میکنیم و اجازه میدهیم که بپزد.
بعد از اینکه کدوها پخت و کاملا نرم شد داخل سینی فر انتقال میدهیم و آب باقی مانده را روی کدوها میریزم داخل فر از قبل گرم شده با دمای ۱۹۰درجه به مدت ۱۵ دقیقه میپزیم .
از فر خارج میکنیم بعد از اینکه کدوها خنک شد روی آنها را با ارده و شیره و گردو تزیین میکنیم.
فیلم آموزشی طرز تهیه دسر کدو حلوایی رو میتوانید در اینجا ببینید.
