استانبول سرا مرجع اطلاعات استانبول برای فارسی زبانان
دسر سوپانگل ترکیه
مواد لازم برای تهیه دسر سوپانگل ترکیه:
| مواد لازم | مقدار لازم |
| شیر | 1لیتر + 1لیوان |
| آرد | 1قاشق غذاخوری |
| نشاسته | 2قاشق غذاخوری(ذرت یا گندم) |
| پودر کاکائو | 3قاشق غذاخوری |
| شکر | 1لیوان |
| زرده تخم مرغ | 2عدد |
| وانیل | 1پاکت 5گرمی |
| کره | 2قاشق غذاخوری |
| شکلات تلخ | 80تا100گرم |
| کیک (بدلخواه) | چند تا تکه |
طرز تهیه دسر سوپانگل ترکیه:
به جز کره و شکلات همه مواد را در یک قابلمه بریزید و هم بزنبد و بعد روی گاز بزارید و مداوم هم بزنید تا جوش بیاید و تا زمانی که غلیظ شود و قوام بگیرد هم بزنید و آن را بپزید.
بعد از اینکه قوام گرفت زیر گاز را خاموش کنید و کره و شکلات را در دسر ریخته و هم بزنید تا شکلات و کره آب شوند و دسر یکدست شود و بزارید از داغی بیفتد.
در این حین که به دمای اتاق میرسد گه گاهی هم بزنید تا رویه نبندد.
برای زیبایی جام ها دهانه جامها را در دسر بزنید و سپس در پودر نارگیل آغشته کنید.
ته جامها را یک تکه کیک بزارید و دسر به دمای اتاق رسیده را روی کیک ها در جام ها تقسیم کنید و در آحر در یخجال بزارید تا سرد شود و بدلخواه تزیین کنید
