محلبی با کادایف،دسر ترکی

مواد لازم برای تهیه دسر ترکی،محلبی با کادایف:

مواد لازم مقدا لازم
کادایف حاضری سرخ شده 200گرم
شیر 1لیتر
شکر 3استکان
آرد 3استکان
وانیل 2 پاکت(هرپاکت 5 گرم)
مارگارین 1پاکت(250 گرم)
کرم شانتی که با شیر زده شده 1 پاکت(یا خامه قنادی 1لیوان)
گردو خرد شده به مقدار لازم
پسته برای تزیین روی محلبی

طرز تهیه محلبی با کادایف:

کادایفها (کادایف سرخ شده(با کره تفت داده شده)) رادر سینی بزرگ فر یا ظرف بزرگی بطوری که جای خالی نماند پخش کنید.

شیر را در یک قابلمه ریخته وشکر و آرد را روی آن میریزیم با همزن تا جایی میزنیم که آرد گلوله گلوله در شیر نماند،بعد روی گاز می گذاریم وتازمانی که قوام میگیرد کنار آن باشید و ان را هم بزنید (ته نگیرد).

بعد روی ان کره و وانیل بریزید و با همزن برقی به مدت 5 تا 10 دقیقه بزنید. این محلبی را روی کادایف پخش کنید. روی محلبی را با قاشق خیس مرتب و صاف کنید.

1شب بذارید در یخچال بماند.

بعد ان را در بزرگی 9تا 10 سانتی متر به شکل مربع ببریدوسطش گردو بذارید و یک قاشق سوپخوری کرم شانتی پر(خامه قنادی)بذارید.

دو گوشه شیرینی که به صورت مربع است را تا کرده و یکی کنید تا شیرینی به شکل مثلث در آید بعد روی آن را با شکلات آب شده و پسته تزیین کنید.

نکته:کرم شانتی را در قیف بریزید و وسط شیرینی بریزید برای اینکه قوام داشته باشد شیر را کمتر بریزید (مثلا به جای 1 لیوان نصف لیوان)

در نظر داشته باشید تاتلی اگر کلفت تر باشه بهتر است.

درباره‌ی سارا علیزاده

همچنین ببینید

پیتزا سیب زمینی

طرز تهیه پیتزای سیب زمینی

طرز تهیه پیتزای سیب زمینی مواد لازم برای تهیه پیتزای سیب زمینی: مواد لازم: مقدار …

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.