محلبی با کادایف،دسر ترکی

مواد لازم برای تهیه دسر ترکی،محلبی با کادایف:

مواد لازم مقدا لازم
کادایف حاضری سرخ شده 200گرم
شیر 1لیتر
شکر 3استکان
آرد 3استکان
وانیل 2 پاکت(هرپاکت 5 گرم)
مارگارین 1پاکت(250 گرم)
کرم شانتی که با شیر زده شده 1 پاکت(یا خامه قنادی 1لیوان)
گردو خرد شده به مقدار لازم
پسته برای تزیین روی محلبی

طرز تهیه محلبی با کادایف:

کادایفها (کادایف سرخ شده(با کره تفت داده شده)) رادر سینی بزرگ فر یا ظرف بزرگی بطوری که جای خالی نماند پخش کنید.

شیر را در یک قابلمه ریخته وشکر و آرد را روی آن میریزیم با همزن تا جایی میزنیم که آرد گلوله گلوله در شیر نماند،بعد روی گاز می گذاریم وتازمانی که قوام میگیرد کنار آن باشید و ان را هم بزنید (ته نگیرد).

بعد روی ان کره و وانیل بریزید و با همزن برقی به مدت 5 تا 10 دقیقه بزنید. این محلبی را روی کادایف پخش کنید. روی محلبی را با قاشق خیس مرتب و صاف کنید.

1شب بذارید در یخچال بماند.

بعد ان را در بزرگی 9تا 10 سانتی متر به شکل مربع ببریدوسطش گردو بذارید و یک قاشق سوپخوری کرم شانتی پر(خامه قنادی)بذارید.

دو گوشه شیرینی که به صورت مربع است را تا کرده و یکی کنید تا شیرینی به شکل مثلث در آید بعد روی آن را با شکلات آب شده و پسته تزیین کنید.

نکته:کرم شانتی را در قیف بریزید و وسط شیرینی بریزید برای اینکه قوام داشته باشد شیر را کمتر بریزید (مثلا به جای 1 لیوان نصف لیوان)

در نظر داشته باشید تاتلی اگر کلفت تر باشه بهتر است.

درباره‌ی سارا علیزاده

همچنین ببینید

خوراک کوفته و سبزیجات

طرز تهیه خوراک کوفته و سبزیجات، یک غذای خوشرنگ و اشتهاآور

طرز تهیه خوراک کوفته و سبزیجات، یک غذای خوشرنگ و اشتهاآور مواد لازم برای تهیه …

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.