پنج‌شنبه 29 اردیبهشت 1401

قرابیه باقلوا ترکیه

قرابیه باقلوا ترکیه

مواد لازم برای تهیه قرابیه باقلوا ترکیه:

مواد لازم مقدار لازم
بیسکوییت سبوس دار گندم 2بسته
سفیده تخم مرغ 2عدد
پودر پسته 1/5لیوان
پودر شکر از 1 لیوان 1 انگشت کمتر
برای روی قرابیه
شکلات 100 گرم
خلال بادام به مقدار لازم

طرز تهیه قرابیه باقلوا ترکیه:

بیسکوییتها را در غذاساز بریزید و به شکل پودرکنید و سپس در ظرفی بریزید.

روی آنها سفیده تخم مرغ ها و پودر پسته و پودر شکر را بریزید و ورز دهید تا به شکل خمیر در اید.

از خمیر ورز داده شده تکه هایی به بزرگی گردو بگیرید و به شکل توپ درآورید و در سینی که کاغذ روغنی انداخته اید بچینید و در فر از فبل گرم شده با دمای 180 درجه 8دقیقه بپزید.

قرابیه ها بعد از 8 دقیقه ممکن است نرم باشند نگران نباشید با کمی زمان و ماندن(زمان استراحت بعد از پخت)به قوام مورد نظر میرسند(این زمان با توجه به دمای متفاوت فرها ممکن است حداکثر به 10 دقیقه برسد ).

اگر قسمت پایین قرابیه ها را نگاه کنید کمی طلایی وسرخ میشود و این یعنی پخت کافی است.

روی قرابیه های سرد شده را با شکلات آب شده به روش بن ماری آغشته کنید و روی آنها را با خلال پسته تزیین کنید.

درباره‌ی سارا علیزاده

همچنین ببینید

محلبی زعفرانی

طرز تهیه محلبی زعفرانی

طرز تهیه محلبی زعفرانی محلبی از دسر‌های معروف ترکیه‌ای است که با استفاده از مواد …

3 نظر

  1. سلام وقت بخیر
    بجای پودر شکر میشه از پودر قند استفاده کرد؟
    میشه از مخلوط پودر پسته و بادام استفاده کرد یا پسته تنها خوشمزه تره؟

    • سارا علیزاده

      درود بر شما
      تو ترکیه کلا منظور از پودر شکر همون پودر قنده. موادی مانند پودر پسته یا بادام معمولا سلیقه ای هست

      • با نصف این مواد تقریبا ۱۸تا شیرینی درست کردم فقط یه سوال داشتم.دمای فر از پایین باشه یا هر دو طرف؟

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.