دسر مگنولیا کاراملی موزی ترکیه

دسر مگنولیا کاراملی موزی ترکیه

مواد لازم برای تهیه مگنولیا کاراملی موزی :

مواد لازم مقدار لازم
برای محلبی
شیر 1لیتر(5لیوان)
آرد 3قاشق غذاخوری
نشاسته 2قاشق غذاخوری
خشخاش آبی(اختیاری) 2قاشق غذاخوری
شکر از 1 لیوان دو انگشت کمتر
خامه مایع یا صبحانه صورتی نصف پاکت(100ml)
وانیل 1پاکت(5گرم)
برای سس کاراملی
شکر 1لیوان
آب 2 قاشق غذاخوری
کره 1قاشق مربا خوری
خامه صبحانه نصف پاکت (100 ml)
برای بین دسر
بیسکوییت bebe(یا هر بیسکوییت سبوس دار) دو بسته
موز به مقدار لازم

طرز تهیه مگنولیا کاراملی موزی :

ابتدا برای کرم(محلبی)مواد مورد نیاز محلبی را در یک قابلمه ریخته و بدون اینکه آن را ترک کنید روی شعله متوسط تا زمانی که جوش میاید مداوم هم بزنید و بپزید.

هنگامی که جوش آمد و قوام پیدا کرد کره و وانیل را اضافه کرده و هم بزنید تا یکدست شود و کنار بگذارید.

برای سس کاراملی در یک تابه یا قابلمه ضخیم که روی شعله کم گذاشته اید شکر و آب را بریزید و بدون اینکه از قاشق استفاده کنید گه گاهی تابه را تکان دهید تا شکر اب شود و و این کار را ادامه دهیدتا رنگ آن به کاراملی تغییر کند اما توجه داشته باشید اگر زیاد صبر کنیدو روی حرارت بماند میسوزد و تلخ میشود.

وقتی شکر کاراملی شد کره و خامه را اضافه کنید و کمی هم بزنید تا هم مخلوط کنید وزیر آن را خاموش کنید.

کف شیشه یا ظرفهای پذیرایی که میخواهید استفاده کنید کمی محلبی بریزید و بیسکوییتها را به صورت ایستاده کنار شیشه یا جام پذیرایی بچینید.

وسط آنها دوباره محلبی ریخته و بیسکوییت خرد شده و موز خرد شده بچینید.

دوباره همین کار را تکرار کنید و روی بیسکوییتها را با محلبی بپوشانید و در آخر روی محلبی از سس کاراملی آماده شده بریزید.
با بیسکوییت و موز تزیین کنید و سرو کنید .

شما میتوانید برای تزیین از هر چه که دوست دارید استفاده کنید و همچنین من در محلبی خشخاش آبی ریختم اما اگر شما ندارید مهم نیست نریزید .

از این مقدار مواد 5 شیشه یا جام دسر بدست میاید.

دسر مگنولیا کاراملی موزی ترکیه

درباره‌ی سارا علیزاده

همچنین ببینید

Tarhana Çorbası‏

دستور پخت سوپ تارهانا

دستور پخت سوپ تارهانا در اواخر دوره عثمانی رساله ای برای آشپزی نوشته شده بود …

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *