همه دسته بندی ها

شیرینی شکر پاره یکی از انواع شیرینی ترکیه ای و بسیار خوشمزه هست. این شیرینی را با روشهای مختلفی میشه تهیه کرد. در ادامه یکی از روش های تهیه این شیرینی خوش طعم را خواهید دید. مواد لازم برای تهیه شیرینی شکر پاره : مواد لازم مقدار لازم کره 125 …

لوکوم از شیرینی های سنتی مجلسی و معروف ترکیه است. این شیرینی بدون روغن سالم و خوشمزه شبیه راحت الحلقوم بوده و در طعم های مختلف تهیه می شود. مواد لازم برای تهیه لوکوم هویج مواد لازم مقدار لازم هویج ۱ کیلو شکر ۱ لیوان آب ۱ لیتر نشاسته ۵ …

یکی از بزرگ ترین دلفیناریوم های اروپا، در استانبول قرار دارد. این پارک بزرگ دلفیناریوم در محله ایوب و گلدن هورن بوده و حدود 8655 هزار متر مربع مساحت دارد. حدود 5800 متر از این پارک به فضای داخلی اختصاص داده شده که شامل هفت استخر و سالن های مختلف …

هونکار بیندی یکی از غذاهای سنتی ترکیه است. این غذا نه تنها در دوره عثمانی بلکه امروزه نیز، گل سر سبد سفره میهمانی های ویژه در ترکیه به شمار میرود.      مواد لازم      مقدار لازم گوشت گوسفندی 500 گرم پیاز نگینی خرد شده دو عدد گوجه فرنگی …

هونکار بیندی یکی از غذاهای فوق‌العاده خوشمزه ترکی است و شامل قطعات مربعی گوشت بره می‌شود که روی پوره بادمجان قرار می‌گیرند. در تهیه این پوره، از کره و نوعی پنیر مخصوص ترکی به نام کاشار استفاده می‌شود.

بورک از خمیر لایه‌لایه نازکی درست می‌شود که محتویات داخلی متفاوتی از جمله اسفناج، گوشت چرخ‌کرده یا سیب‌زمینی طعم‌دار شده دارد و به شکلی پخته می‌شود که لایه بیرونی آن، ترد و شکننده باشد. بورک سو بورگی نیز مشابه بورک است، با این تفاوت که پیش از پخت نهایی، خمیر …

سفر شما به استانبول کامل نمی‌شود، اگر این غذای ترکی را نخورید. ایزگارا بالیک ماهی تازه کبابی است. این ماهی‌ بسته به فصل می‌تواند ماهی همسی (ماهی آنچووی)، ماهی لورک (خارماهی دریایی)، ماهی چوپرا (ماهی سیم)، ماهی ایستاوریت (کوسه ماکرل)، ماهی پالاموت (ماهی ماکرل) و ماهی لوفر (آبی‌ماهی) باشد.

کوزو تندیر غذای سنتی استانبول کوزو تندیر گوشت بره‌ای است که باید در تنور گلی طبخ کرد. همان‌طور که از شیوه پخت مشخص است این غذا یکی از غذاهای باستانی ترکیه است. هنوز هم در ترکیه این غذا را با شیوه سنتی‌ طبخ می‌کنند. گوشت خوب پخته و له شده …

رستوران 360 استانبول در منطقه بیگلو، خیابان استقلال، طبقه آخر ساختمان Misir قرار دارد. این رستوران انواع غذاهای ترکی و بین المللی را طبخ می نماید. از داخل رستوران 360 استانبول به راحتی می توان 360 نمایی 360 درجه کلیسای St.Antoine, تنگه بسفر، قصر سلطنتی Higa Sophiaa و دریای مرمره …

شاید یکی از دغدغه‌های شما در سفر به استانبول این باشد که کدام رستوران غذای حلال دارد. اگر به دنبال چنین رستورانی می‌گردید ما به شما رستوران ارهان را پیشنهاد می‌کنیم. رستورانی که به دیدنی‌هایی مثل ایاصوفیه، مسجد آبی و کاخ توپکاپی بسیار نزدیک است و انواع غذاها از ترکی …